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食用菌种植基地的现状如何?

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食用菌种植基地的现状如何?

发布日期:2019-01-24 编辑: 点击:

食用菌生产基地是:按照绿色有机食品生产基地模式,选择远离工业生产作业区,隔离条件好,植被覆盖率高。空气、水源无污染,精选有利于食用菌栽培的环境。同时交通便利,便于原料供应和产品配送的地点,严格按照绿色有机食品要求进行论证选点建设。


在全面进行社会主义新农村建设的过程中,推进农业产业结构调整,加快传统农业向现代农业转变,增加农民收入是当前我国“三农”问题的重要任务。食用菌作为农民脱贫致富的朝阳产业,在全国迅速发展。但总体上来看,食用菌生产方式和经营方式相对滞后,大多数菇农都停留在家庭手工作坊式生产,资源利用率、科技含量低、生物学转化率低、产品质量和产量不稳定、生产效益不高。具体表现:一是种植区域分散、规模小,粗放无序生产,专业程度低;二是手工作坊式生产,设施和设备简陋,不能满足食用生产技术要求;三是技术水平低,资源利用率低,菌种混乱,栽培管理粗放,病虫害时有发生,食用菌菌渣乱堆乱放;四是质量标准体系不健全,生产和市场缺乏必要的规范和引导;五是食用菌基础研究薄弱,缺乏强有力的技术支撑。特别是,近年来食用菌产业发展呈现快速上升的态势,一些地方政府为了调整农业产业结构,促进农民增收,盲目发展食用菌。


建设:


充分利用当地资源优势

食用菌生产的资源主要包括原料、地理位置、气候条件、栽培技术以及技术服务等。中国地大物博,地形地貌丰富多样,原材料来源广泛。各地应根据当地的最大资源优势,发展具有地区特色的食用菌品种,合理安排栽培品种、栽培方式、栽培数量等,错开上市时问,做到“人无我有,人有我优”,食用菌种植基地发挥最佳的区位资源优势,合理、高效、经济的配置生产要素,最大化的发挥基地在资源配置、地域环境等方面上的优势。实现食用菌生产布局区域化、基地规模化、管理标准化、经营产业化、服务社会化、产品名牌化的目标。

食用菌种植基地

合理选择食用菌栽培场所

栽培场所的选择是否适宜,关系到栽培管理的难易、工效的高低、污染率以及经济效益。栽培场所选择应考虑下面几个方面:①清洁水源。水质的优劣,关系到食用菌污染率的高低及质量的优劣。要求水源充足,水质优良,远离村舍、畜禽场所以及产生有毒物质的工厂等地,以免周围地下水和河流水污染。②交通便利。由于食用茵在生产过程中,需要大量原材料进入生产基地;同样,基地生产的食用菌也需要及时的运往销售市场。因此,在选择栽培场所时要考虑到交通是否便利,是否能够满足一定型号的货车进出需要。此外,也不能选择与高速公路相临的区域,由于高速公路路面过往车辆众多,在局部区域产生过高的汽车尾气排放,造成局部的产地环境污染,可能影响到食用菌产品品质。③充足的电力。食用菌生产过程中需要一定的机械设备。这些设备要有充足的电力供应作为保证。④栽培地形的选择。应该选择地势平坦的地方,同时,栽培区要排水良好。


在市场经济条件下,食用菌生产基地更加需要有相配套的产前、产中和产后服务,完善的食用菌生产、加工、销售等社会化分工和专业化服务体系。在食用菌建设初期可以实行企业+农户的生产和服务模式。通过企业具有的资金、市场信息、加工技术以及出口渠道等方面的优势带动或引导菇农按照市场需要合理安排食用菌生产。随着生产基地建设规模的扩大和成熟,在政府的扶持和引导下,菇农可以组建自己的行业协会,通过协会直接参与食用菌市场建设和管理,建立自己的食用菌销售渠道,掌握市场的主动权;把生产与市场、生产与服务紧密的联系起来,实现基地建设产前生产资料供应、产中技术标准培训引导和病虫害防治、产后产品收购加工包装以及上市流通等统一的社会化服务体系,既增强了产品的市场竞争力,又降低了生产成本与风险,提高了菇农的收入;同时,还可以及时组织农民培训,时时传播最新的科技成果,提高菇农的技术水平,依靠科技进步提升当地食用菌基地的现代化生产水平。

  

   


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关键词:食用菌种植基地,食用菌加工,食用菌厂家

食用菌厂家


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